Grudzień to dla Polaków czas intensywnych przygotowań do Wigilii. Listy zakupów szybko się zapełniają — pojawiają się na nich m.in. ryby, bakalie, kapusta kiszona, masa makowa czy grzyby suszone. Jak jednak wyglądają ceny produktów wigilijnych w 2025 roku w porównaniu do ubiegłego roku? Odpowiedzi dostarcza najnowsza analiza danych z paragonów!
Jak zmieniły się ceny? Koszyk wigilijny 2025 pod lupą
PanParagon to nie tylko aplikacja do przechowywania paragonów i wyszukiwania promocji. To także unikalne źródło anonimowych danych o realnych cenach i zwyczajach zakupowych Polaków. Co miesiąc analizowanych jest około 2 milionów paragonów, co pozwala trafnie ocenić sytuację rynkową.
W najnowszym badaniu porównanaliśmy ceny 10 popularnych produktów wigilijnych z okresu 1–15 grudnia 2024 roku oraz 1–15 grudnia 2025 roku.
Ryby i bakalie na czele podwyżek – koszyk wigilijny 2025 i ceny kluczowych produktów
Z analizy wynika, że w 2025 roku większość podstawowych produktów wigilijnych kosztuje więcej niż rok wcześniej. Największe podwyżki dotyczą kategorii, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczny stół.
Karp wyraźnie zdrożał — mediana ceny 100 g płata wzrosła z 4,49 zł do 5,49 zł, co oznacza podwyżkę o ponad 22%. Droższe są także bakalie. Cena rodzynek (200 g) wzrosła z 4,80 zł do 5,19 zł, czyli o ponad 8% rok do roku. Podobny wzrost zanotowano w przypadku śledzi — mediana ceny opakowania 500 g wzrosła z 15,74 zł do 16,99 zł. To właśnie ryby i bakalie mogą najmocniej „przesunąć” świąteczny budżet, ponieważ zwykle kupuje się je w większych ilościach i trudno z nich zrezygnować w tradycyjnym menu wigilijnym.
W górę poszły również ceny produktów uzupełniających wigilijny stół. Kapusta kiszona kosztuje w 2025 roku średnio 7,99 zł za kilogram, czyli o niemal 7% więcej niż rok wcześniej. Podrożały także jaja ściółkowe — opakowanie 10 sztuk kosztuje 11,59 zł wobec 10,99 zł w 2024 roku. Nieco wyższe ceny odczujemy również przy zakupie masy makowej (wzrost o 3,53%) oraz buraków, których mediana ceny za kilogram wzrosła z 2,64 zł do 2,70 zł.
Nie tylko podwyżki. Jakie produkty potaniały w koszyku wigilijnym 2025?
Dobra wiadomość jest taka, że nie wszystkie produkty wigilijne zdrożały. Dane z paragonów pokazują wyraźne spadki cen w kilku kategoriach. Największy spadek dotyczy grzybów suszonych — cena opakowania 20 g obniżyła się o ponad 22%. Nieznacznie potaniał także cukier (spadek o 1,34%) oraz twaróg sernikowy, którego mediana ceny za kilogram zmniejszyła się z 17,20 zł do 16,99 zł.
Ile kosztuje Wigilia? Koszyk wigilijny 2025 – ceny całego zestawu
Po zsumowaniu cen wszystkich 10 analizowanych produktów okazuje się, że łączna wartość koszyka wigilijnego wzrosła o 7,53% rok do roku. W 2024 roku wynosiła ona 125,94 zł, natomiast w 2025 roku już 135,42 zł. Spadki cen części produktów nie zrekompensowały podwyżek w kluczowych kategoriach, takich jak ryby czy kapusta, które mają istotny wpływ na świąteczne wydatki.
Szczegóły zostały ujęte na grafice poniżej:
Jak oszczędzić na zakupach przed Wigilią?
Analiza PanParagon pokazuje, że zmiany cen przed świętami są nierównomierne i najmocniej uderzają w produkty będące fundamentem wigilijnej tradycji. Dlatego planując zakupy, warto śledzic promocje w darmowej aplikacji PanParagon!
