Weekend majowy to czas odpoczynku i rodzinnych spotkań na świeżym powietrzu. Grill staje się wówczas sercem spotkań – miejscem, gdzie nie tylko przygotowuje się jedzenie, ale również dzieli radosne chwile i tworzy wspomnienia. Aby ta majówka była niezapomniana, przygotowaliśmy listę 6 ciekawych pomysłów na grilla, które z pewnością zaskoczą Twoich gości. Oto inspiracje, które łączą w sobie kreatywność z różnorodnością smaków, idealne na majówkę 2024.  

Soczyste burgery z grilla 

Nic tak nie smakuje na majówce jak klasyczny, soczysty burger prosto z grilla. Zobacz szybki przepis, który zadowoli wszystkich gości, którzy nie stronią od mięsa. 

Składniki: 

• 800g mielonej wołowiny, 
• 2 łyżki sosu Worcestershire, 
• sól, pieprz, 
• dodatki: plastry sera, sałata pomidory, cebula, ogórki kiszone, 
• bułki do burgerów. 

Przygotowanie: 

• mięso: wymieszaj mieloną wołowinę z sosem Worcestershire, solą i pieprzem. Uformuj z mieszanki okrągłe kotlety. 
• grill: grilluj burgery około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą gotowe według twoich preferencji. W ostatnich minutach połóż na każdym burgerze plasterek sera, aby się roztopił. 
• bułki i składanie: opiecz bułki na grillu, aż lekko się zrumienią. Na dolną połówkę bułki nałóż sałatę, burgera z serem, a następnie dodaj pomidory, cebulę i ogórki. 
• podawanie: serwuj gorące burgery od razu po przygotowaniu z ulubionymi sosami. 

Klasyczny burger to danie, którego nie może zabraknąć na majówkowej uczcie. Jest łatwy w przygotowaniu, a jego smak na pewno zaskoczy Twoich gości! 

Grillowany łosoś w marynacie cytrusowej 

Delikatny, aromatyczny łosoś z nutą cytrusową to doskonały sposób, by wprowadzić odrobinę elegancji na majówkowy grill. Jego przygotowanie jednak wcale nie musi być trudne. 

Składniki: 

• 4 filety z łososia 
• sok z 1 cytryny 
• sok z 1 pomarańczy 
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej 
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej 
• sól, świeżo mielony pieprz 
• kilka gałązek świeżego koperku 

Przygotowanie: 

1. marynata: w małej misce połącz sok z cytryny i pomarańczy, oliwę, startą skórkę cytrynową i pomarańczową. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 

2. łosoś: ułóż filety z łososia w naczyniu do marynowania i zalej przygotowaną marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut w lodówce, aby smaki się przegryzły. 

3. grillowanie: rozgrzej grill do średniej temperatury. Grilluj łososia na lekko naoliwionym ruszcie, skórą do dołu, przez około 6-8 minut, aż ryba będzie gotowa, ale wciąż soczysta w środku. Nie przewracaj filetów, aby nie rozpadły się podczas grillowania. 

4. podawanie: przed podaniem posyp łososia świeżym koperkiem. Idealnie komponuje się z lekkimi sałatkami lub grillowanymi warzywami. 

Ta elegancka propozycja na grillowanego łososia w marynacie cytrusowej wprowadzi trochę różnorodności na majówkowy stół. W końcu grill to nie tylko kiełbasa i karkówka! 

Marynowane skrzydełka kurczaka 

Skrzydełka kurczaka z grilla to prawdziwy hit każdej imprezy na świeżym powietrzu. Oto łatwy przepis, który gwarantuje pyszny smak i chrupiącą skórkę: 

Składniki: 

• 1 kg skrzydełek kurczaka, 

• 4 łyżki oliwy z oliwek, 
• 2 łyżki miodu, 
• 2 łyżki sosu sojowego, 
• 1 łyżka octu balsamicznego, 
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku, 
• sól, świeżo mielony czarny pieprz. 

Przygotowanie: 

1. marynata: w dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, sos sojowy, ocet balsamiczny, przeciśnięty czosnek i ostrą paprykę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 

2. skrzydełka: umyj skrzydełka i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie umieść je w misce z marynatą i dokładnie je w niej obtocz. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc, aby skrzydełka dobrze przeszły marynatą. 

3. grillowanie: rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Wyłóż skrzydełka i grilluj z obu stron na złoty kolor, około 15-20 minut, często obracając, aby zapobiec przypaleniu. 

4. podawanie: skrzydełka podawaj gorące, posypane dodatkowo świeżo mielonym czarnym pieprzem lub ulubionymi ziołami. 

Te proste w przygotowaniu, ale niezwykle smakowite skrzydełka kurczaka z pewnością zrobią furorę na Twoim grillu. Idealnie nadają się jako przekąska lub główne danie, szczególnie w połączeniu z lekkimi sałatkami lub pieczonymi warzywami. 

Wegetariańskie przepisy na grilla – majówka 2024 

Wegetariańskie przepisy na grilla cieszą się coraz większą popularnością.  Są ciekawą alternatywą dla mięsnych potraw lub mogą stanowić dodatek do klasycznych grillowych dań. Grillowanie warzyw to świetny sposób na podkręcenie ich smaku i zaskoczenie gości niebanalnymi smakami. Zaletą dań jarskich jest to, że są znacznie zdrowsze i lżejsze od dań mięsnych. W przygotowaniu grilla warto zadbać o różnorodne opcje potraw, aby każdy z imprezowiczów mógł wybrać coś dla siebie. 

Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – idealna dla wegan i miłośników mięsa 

Ta kolorowa i pożywna sałatka z pewnością zadowoli zarówno wegan, jak i miłośników mięsa, stanowiąc doskonały dodatek do grillowanych dań. Oto jak ją przygotować: 

Składniki: 

• 1 szklanka kuskusu, 
• 1 czerwona papryka, 
• 1 żółta papryka, 
• 1 mała cukinia, 
• 1 czerwona cebula, 
• 200g pomidorków koktajlowych, 
• garść świeżej rukoli, 
• 3 łyżki oliwy z oliwek, 
• sok z 1 cytryny, 

• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę, 
• sól  i świeżo mielony czarny pieprz do smaku, 
• świeże zioła do dekoracji (np. bazylia, tymianek). 

Przygotowanie: 

1. kuskus: przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pozostaw do ostygnięcia. 

2. warzywa: papryki, cukinię i cebulę pokrój w grubszą kostkę. Pomidorki przekrój na pół. Warzywa oprócz pomidorków grilluj na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Na koniec dodaj pomidorki, grillując je tylko przez kilka minut. 

3. dressing: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. 

4. łączenie składników: w dużej misie połącz ostudzony kuskus z grillowanymi warzywami i rukolą. Delikatnie wymieszaj, a następnie polej przygotowanym dressingiem. 

5. podawanie: posyp sałatkę świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu. Sałatka świetnie smakuje zarówno ciepła, jak i schłodzona. 

Ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca różnorodność smaków i tekstur. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych dań mięsnych, ale również jako samodzielne, sycące danie dla wegan. 

Kolorowe szaszłyki warzywne 

Kolorowe szaszłyki warzywne to nie tylko zdrowa i kolorowa alternatywa dla mięsnych dań z grilla, ale również wspaniały sposób na dodanie różnorodności do Twojego grillowego menu. Oto jak łatwo przygotować te pełne smaku, wegetariańskie przysmaki. 

Składniki: 

• 2 czerwone papryki, 
• 2 żółte papryki, 
• 2 zielone papryki, 
• 2 duże cukinie, 
• 1 bakłażan, 
• 1 czerwona cebula, 

• 200g pieczarek, 
• oliwa z oliwek, 
• sól , świeżo mielony czarny pieprz, 
• świeże zioła do smaku (np. rozmaryn, tymianek). 

Przygotowanie:umyj i osusz wszystkie warzywa. Papryki, cukinie i bakłażan pokrój w duże kawałki. Cebulę pokrój w ćwiartki. Pieczarki użyj w całości lub przekrój na pół, jeśli są bardzo duże. 

Marynata: w małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z solą, pieprzem i posiekanymi świeżymi ziołami. Jeśli lubisz, możesz dodać do marynaty także przeciśnięty ząbek czosnku dla dodatkowego aromatu. 

Nadziewanie szaszłyków: : 

  warzywa nadziewaj na metalowe lub drewniane patyczki (drewniane wcześniej zamoczone w wodzie), tworząc kolorowe kompozycje. Rozgrzej grill na średnim ogniu i grilluj szaszłyki około 10-15 minut, obracając co kilka minut i smarując marynatą dla dodatkowej soczystości. Podawaj gorące, z lekkimi sosami jak jogurtowy z ziołami lub hummus. 

Te kolorowe szaszłyki warzywne to doskonały sposób na wzbogacenie Twojego grillowego menu. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowne, z pewnością zadowolą wszystkich gości, nawet tych najbardziej wymagających. 

Kukurydza z masłem czosnkowym 

Słodka kukurydza z grillowaną skórką, polana aromatycznym masłem czosnkowym, to prosty, ale niezwykle smakowity dodatek do każdej grillowej uczty. Oto jak przygotować tę klasyczną przekąskę, która rozpieszcza kubki smakowe. 

Składniki: 

• 4 kolby kukurydzy, 
• 100g masła, miękkiego, 
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte, 
• 1 łyżka świeżego tymianku lub pietruszki, drobno posiekanej, 
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku. 

Przygotowanie: 

1. masło czosnkowe: w małej misce wymieszaj miękkie masło z przeciśniętym czosnkiem, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem. Utrzyj składniki na jednolitą masę. 

2. kukurydza: oczyść kolby kukurydzy z liści i włókien. Każdą kolbę owiń szczelnie folią aluminiową, wcześniej posmaruj  je obficie przygotowanym masłem czosnkowym. 

3. grillowanie: rozgrzej grill do średniej temperatury. Umieść owinięte kolby kukurydzy na grillu i grilluj przez około 15-20 minut, obracając co kilka minut, aby równomiernie się przypiekały. 

4. podawanie: po upieczeniu delikatnie usuń folię. Możesz dodatkowo posmarować kolby kukurydzy pozostałym masłem czosnkowym dla intensywniejszego smaku. Podawaj gorące, posypane odrobiną soli i pieprzu. 

Kukurydza z masłem czosnkowym to pyszny dodatek do Twojego grillowego menu, który z pewnością zachwyci wszystkich gości. 

Majówka 2024 to idealna okazja do eksperymentowania z nowymi przepisami i smakami. Niezależnie od tego, czy preferujesz tradycyjne smaki, czy też szukasz wegetariańskie wersji, nasze przepisy będą są strzałem w dziesiątkę! PanParagon życzy wszystkim smacznej i udanej majówki! 

Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, to koniecznie zajrzyj TUTAJ.