Świąteczne zakupy potrafią mocno obciążyć domowy budżet, zwłaszcza gdy działamy pod presją czasu i emocji. Porozmawiamy jak nie przepłacić przed Wielkanocą i czy warto dać się ponieść promocjom? Jak mądrze planować zakupy i na co zwracać uwagę, by oszczędzać zarówno pieniądze, jak i czas?
Antonina Grzelak to prezeska popularnej aplikacji PanParagon. Na co dzień wraz z grupą ekspertów, bada trendy konsumenckie oraz chwyty marketingowe sieci handlowych i producentów.
– Sprytne kupowanie, co to właściwie znaczy, zwłaszcza przed świętami?
Sprytne kupowanie to wbrew pozorom nie jest polowanie na absolutnie najniższą cenę wszystkiego. To raczej podejście: kupuję to, czego naprawdę potrzebuję, w możliwie najlepszej cenie i jakości. Czyli planuję, sprawdzam promocje i nie daję się złapać na marketingowe sztuczki.
Sklepy i producenci bardzo dobrze wiedzą, jak sprawić, żebyśmy wrzucili do koszyka więcej, niż planowaliśmy – i my też musimy to wiedzieć, znać ich metody i chwyty. Sprytny konsument to taki, który ma plan zakupów, sprawdza ceny i wie, kiedy promocja jest naprawdę okazją, a kiedy tylko wygląda jak okazja. I nie idzie do sklepu spożywczego głodny.
– Czy jest Pani w stanie wskazać 3 najważniejsze zasady, które pozwolą realnie zaoszczędzić na wielkanocnych zakupach spożywczych?
Główna zasada brzmi: na zakupy idziemy najedzeni i wypoczęci. Może to brzmi trywialnie, ale badania pokazują, że gdy jesteśmy głodni, spragnieni lub zmęczeni, kupujemy więcej i bardziej impulsywnie, łatwiej ulegamy pokusom.
Druga rzecz to planowanie – planujmy posiłki, róbmy listy zakupowe, to będzie nas dyscyplinować w gąszczu dostępnych produktów.
Po trzecie, w okresie przedświątecznym szczególnie warto korzystać z gazetek i wyszukiwarek promocji – jest do tego obecnie wiele narzędzi, między innymi właśnie po to powstała nasza aplikacja – funkcja wyszukiwania okazji cieszy się niezmiennym powodzeniem.
– Czy wszystkie promocje są dobre dla naszych portfeli?
Uważajmy na promocje typu „2+1 gratis” czy „kup 3 w cenie 2”. W kontekście świąt łatwo sobie wmówić, że „i tak się przyda”. Tymczasem promocja ma sens tylko wtedy, gdy naprawdę wykorzystamy dany produkt albo nadaje się on do długotrwałego przechowywania. W przeciwnym razie… zamiast oszczędzać, wydajemy więcej, a na dodatek niewykorzystane produkty lądują w koszu.
Warto o tym również pomyśleć w kontekście ekologicznym – mimo rosnącej świadomości, nadal zbyt wiele zakupionych produktów wyrzucamy, szczególnie dotyczy to pieczywa, nabiału, owoców i warzyw.
– Czy warto kupować produkty na Wielkanoc z wyprzedzeniem?
Zdecydowanie tak. Jeśli widzimy dobrą promocję na produkty, które i tak kupimy na święta, na przykład mąkę, cukier, kawę, czekoladę itp., warto pomyśleć o tym wcześniej albo… na ostatnią chwilę. Skąd taka rozbieżność? Przed samymi świętami ceny mogą rosnąć, bo popyt jest ogromny i sklepy to wykorzystują.
Dodatkowo pewne produkty po prostu są wykupywane i sporo czasu (i pieniędzy na paliwo) trzeba poświęcić, by je znaleźć na sklepowych półkach. Natomiast na kilka dni przed Świętami, zdarza się, że ceny zaczynają spadać – sklepom zależy, by wyprzedać pozostałe „świąteczne” produkty na tej ostatniej prostej.
– Masło za złotówkę, pączek za grosze… czy takie promocje opłacają się sklepom?
Tak, to bardzo ciekawe zjawisko obniżania cen niektórych świątecznych / sezonowych produktów, do absurdalnych poziomów – widzieliśmy to np. w Tłusty Czwartek –> sklepy przyciągały konsumentów „na pączka” za kilkadziesiąt groszy, który tutaj stanowił swoistą przynętę.
Wejdziesz po pączka skuszony groszową ceną, a do tego dokupisz cały koszyk innych produktów. To samo można obserwować na przykładzie karpia tuż przed Wigilią. Przed Wielkanocą spodziewamy się wykorzystania jako przynęty jajek, cukru, masła czy kiełbasy.
– Podsumujmy, jakie zasady pomagają nie przepłacić przed świętami?
Jest kilka prostych zasad, które w okresie wielkanocnym działają szczególnie dobrze:
– Jest jeszcze jedno ciekawe zjawisko – downsizing. Na czym ono polega i dlaczego jest tak ważne w kontekście świąt wielkanocnych?
Downsizing – warto mieć świadomość tego zjawiska. Na czym polega? Cena produktu może i nie rośnie, ale za to spada wielkość opakowania. Na przestrzeni ostatnich lat mogliśmy to zaobserwować chociażby na przykładzie masła czekolady, popularnej pianki w czekoladzie, czy herbaty w torebkach.
A dlaczego musimy o tym pamiętać właśnie teraz? Downsizing popsuł już niejednego mazurka! Zwracaj na to uwagę przy czytaniu przepisów kulinarnych – szczególnie jeśli korzystasz ze starych książek kucharskich, czy zapisków babci. Kostka masła teraz (180-200 gramów), to nie to samo, co kostka masła jeszcze kilka – kilkanaście lat temu (200-250 gramów)!
– Czy warto „gonić” za świątecznymi promocjami?
Warto, ale tylko wtedy, gdy uwzględnimy wszystkie koszty. Mój dziadek, poznaniak, z natury niezwykle oszczędny, wstawał rano, przeglądał gazetki, jechał na drugi koniec miasta, bo akurat tam była promocja na masło. Miał czas, miał darmową komunikację i przede wszystkim miał atawistyczną dumę z tego, że upolował produkt w korzystnej cenie.
Ale teraz warto zadać sobie pytanie: ile kosztuje nasz czas, paliwo i energia, szczególnie w intensywnym okresie przedświątecznym? Czasem lepiej kupić masło o 1-2 zł drożej, ale zaoszczędzić paliwo i czas, który możemy przeznaczyć na przygotowania albo odpoczynek.
– A co z markami własnymi – czy warto po nie sięgać przy świątecznych zakupach?
Dawne przekonanie, że marka własna oznacza niższą jakość, coraz mniej ma wspólnego z rzeczywistością. Wiele produktów marek własnych ma bardzo dobry skład i sprawdza się także w świątecznej kuchni, zarówno do wypieków, jak i codziennych potraw. Warto więc nie uprzedzać się i po prostu czytać etykiety. Można znaleźć naprawdę dobre jakościowo produkty w znacznie niższej cenie.
Wniosek? Wielkanocne zakupy nie muszą oznaczać nadwyrężonego budżetu. Kluczem jest planowanie, świadomość i odrobina dystansu do promocji. Bo sprytne kupowanie to nie wydawanie jak najmniej, tylko wydawanie mądrze.
Dziękujemy za niezwykle inspirującą rozmowę!
Po więcej ciekawych rozmów zapraszamy TUTAJ!
