makaron z truskawkami

Makaron z truskawkami podbija świat. Przepis na ulubione danie Igi Świątek 

Loading the Elevenlabs Text to Speech AudioNative Player…

Co łączy Wimbledon i polskie lato? Makaron z truskawkami! Kiedy liderka światowego tenisa, Iga Świątek, w jednym z wywiadów wspomniała, że uwielbia makaron z truskawkami, internet natychmiast zareagował. Proste danie, które większość pamięta jako smaki dzieciństwa, spędzając lato u babci, stało się sportowym comfort foodem. A co, jeśli podkręcić ten klasyk do poziomu kulinarnej doskonałości?  

Zainspirowani tradycją i smakiem dzieciństwa, przygotowaliśmy wersję premium klasycznego makaronu z truskawkami, taką, która zachwyci zarówno najmłodszych, jak i dorosłych, a mogłaby z powodzeniem pojawić się na stole podczas finału Wimbledonu. 

Przepis: makaron z truskawkami „a la Iga”  

Składniki (2 porcje): 

  • 250 g makaronu jajecznego (np. świderki, muszelki) 
  • 300 g świeżych, dojrzałych truskawek 
  • 150 ml śmietanki 30 proc. 
  • 1 czubata łyżka cukru pudru (lub więcej do smaku) 
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 
  • szczypta soli 
  • 1 łyżeczka masła (opcjonalnie) 
  • świeża mięta lub płatki migdałów do dekoracji (opcjonalnie)  

Sposób przygotowania: 

  1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente (czyli z lekkim oporem pod zębem). Odcedzamy, ale zostawiamy 1-2 łyżki wody z gotowania (przyda się do połączenia smaków). 
  1. Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Około ⅔ owoców kroimy na ćwiartki, a pozostałą część miksujemy na gładki mus. 
  1. W rondelku podgrzewamy śmietankę z cukrem pudrem i wanilią, aż się lekko spieni. Dodajemy mus truskawkowy, dokładnie mieszamy i gotujemy przez 1-2 minuty na małym ogniu. Nie doprowadzamy do wrzenia! 
  1. Dodajemy kawałki truskawek, mieszamy tylko delikatnie, tak, by się nie rozpadły. 
  1. Do gorącego sosu dodajemy odcedzony makaron (jeśli trzeba, dodajemy odrobinę wody z gotowania), mieszamy wszystko dokładnie, żeby sos otulił każdy kawałek. 
  1. Opcjonalnie: polewamy roztopionym masłem i posypujemy świeżą posiekaną miętą. 

Gotowe danie to kremowy, owocowy, nostalgiczy hit, który jednocześnie zachwyca lekkością i intensywnym smakiem świeżych truskawek. 

Pro Tip: 

Makaron z truskawkami może być jeszcze ciekawszy! Jeśli chcesz, żeby był jeszcze bardziej kremowym, dodaj odrobinę mascarpone lub ricotty do śmietanki. A jeśli lubisz teksturę, posyp całość lekko prażonymi płatkami migdałów. 

makaron z truskawkami

Makaron z truskawkami to coś więcej niż tylko comfort food 

Domowa kuchnia przeżywa swój renesans, a kultowe i tradycyjne przepisy powracają w odświeżonych wersjach. Makaron z truskawkami to smak, który łączy pokolenia. Ale ta wersja idzie o krok dalej, balansuje tradycję i nowoczesną technikę. 

Zamiast po prostu zasypać makaron cukrem i śmietaną, z tego przepisu uzyskasz jedwabisty sos z nutą wanilii, gładką strukturę, piękną prezentację i wyjątkowy aromat. To danie, które można podać na rodzinnym obiedzie. 

To, że Iga Świątek kocha makaron z truskawkami, tylko potwierdza jego uniwersalność. W końcu w życiu mistrzyni liczy się nie tylko trening, ale też momenty resetu i domowego ciepła. Jeśli Iga po wygranym meczu wybiera makaron z truskawkami, to może warto iść jej śladem? Dzięki temu przepisowi możesz poczuć się jak gwiazda kortu… przynajmniej przy stole. 

Jeśli masz ochotę na więcej przepisów z truskawkami, znajdziesz je TUTAJ.  

Przeczytaj

  • Makaron z truskawkami podbija świat. Przepis na ulubione danie Igi Świątek 

    Makaron z truskawkami podbija świat. Przepis na ulubione danie Igi Świątek 

  • Temu wchodzi na rynek spożywczy w Europie. Chiński gigant testuje nowy model w Niemczech 

    Temu wchodzi na rynek spożywczy w Europie. Chiński gigant testuje nowy model w Niemczech 

  • Sposoby na tanie wakacje. 8 trików na budżetowy wyjazd 

    Sposoby na tanie wakacje. 8 trików na budżetowy wyjazd 

PanParagon:
najlepsza aplikacja
do przechowywania paragonów
i wyszukiwania promocji