Już za moment w Polsce rozpocznie się uwielbiany przez wszystkich sezon truskawkowy. Soczyste, czerwone owoce pojawią się na bazarach, targach i w marketach. Polacy będą zajadali się nimi na potęgę – z cukrem, w koktajlach, z bitą śmietaną i solo. Zanim jednak zaczniesz zajadać się nimi bez opamiętania, sprawdź, jak myć truskawki, by naprawdę cieszyć się ich smakiem bez śladu pestycydów.
Dlaczego warto wiedzieć, jak myć truskawki?
Truskawki, choć zdrowe i pyszne, należą do owoców najbardziej zanieczyszczonych pestycydami na świecie. Według zestawień organizacji EWG (Environmental Working Group), każdego roku trafiają na szczyt listy „Dirty Dozen”, czyli najbardziej skażonych chemicznie owoców i warzyw.
Ich delikatna struktura i cienka skórka sprawiają, że łatwo chłoną środki ochrony roślin stosowane podczas uprawy. Dlatego tak ważne jest, jak myjesz truskawki przed jedzeniem – samo opłukanie pod kranem niestety nie wystarczy. To szczególnie ważne w przypadku karmienia małych dzieci czy kobiet w ciąży. Oprócz kurzu, piasku czy pestycydów mogą znajdować się nich bakterie, jak np. Listeria, która może prowadzić do poronień czy E.Coli prowadząca do zatruć pokarmowych.
Jak myć truskawki, by skutecznie pozbyć się pestycydów i innych zanieczyszczeń?
Oto cztery sprawdzone, domowe sposoby, które pomogą Ci oczyścić truskawki z resztek chemii:
1. Mycie wodą z octem
To klasyczny i skuteczny sposób. Wystarczy przygotować roztwór z 1 litra wody i 100 ml octu (najlepiej jabłkowego). Zanurz truskawki na 10–15 minut, a potem dobrze opłucz pod bieżącą wodą. Ocet działa odkażająco i pomaga usuwać wiele rodzajów pestycydów.
3. Moczenie w wodzie z sodą oczyszczoną
Kolejny domowy trik to kąpiel w wodzie z sodą oczyszczoną (1 łyżka sody na litr wody). Truskawki moczymy przez 15 minut, a potem dobrze płuczemy. To prosty i skuteczny sposób na neutralizację chemii.
2. Moczenie w wodzie z solą
Rozpuść 1 łyżkę soli w litrze letniej wody i zostaw truskawki w roztworze na 10 minut. Potem wypłucz. Ta metoda usuwa pestycydy, ale też drobne owady, które mogą ukrywać się między pestkami.
4. Gotowe środki do mycia owoców
Jeśli chcesz zaoszczędzić na czasie, to w sklepach znajdziesz naturalne preparaty do mycia warzyw i owoców. Zwykle wystarczy spryskać owoce, odczekać chwilę, spłukać i gotowe!
Mycie truskawek — co jeszcze warto wiedzieć?
Przed umyciem truskawek warto jeszcze zapoznać się z innymi ważnymi zasadami:
- nie usuwaj szypułek przed myciem – zapobiega to wnikaniu chemii do wnętrza owocu.
- kupuj lokalnie i sezonowo – owoce z pobliskich plantacji często zawierają mniej chemii niż importowane.
- truskawki myj tuż przed jedzeniem – umyte szybko tracą świeżość i łatwo pleśnieją.
A jeśli szukasz ciekawych przepisów na pyszne słodkości z tymi owocami, to zapraszamy do naszego wpisu: desery-z-truskawkami.
Po więcej ciekawostek z kraju i ze świata zapraszamy na nasz portal: panparagon.pl/portal.
